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意外にヘルシー!?「海老とズッキーニのパスタ」 レシピ・作り方

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Pasta Kingdom
オリーブオイルで炒めたズッキーニとエビの旨みが合わさったパスタレシピ

個人的に上位にランクインするほど美味しい料理なのでぜひ一度作って食べてみてください

材料(2人分)

ズッキーニ
1本
むきエビ
80g
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン
40ml
塩&コショウ
適量
パスタ
2人分
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作り方

  1. 1
    ズッキーニを薄く輪切りにする
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを入れ、温まってからズッキーニ、白ワイン20㎖、塩コショウを少々入れて炒める
  3. 3
    ズッキーニに焼き色が付いたら海老と白ワイン20㎖を入れて焼き目がつくまで炒めておく
  4. 4
    沸騰したたっぷりのお湯に塩を大さじ1入れてパスタを茹でる
  5. 5
    茹で上がったパスタと茹で汁を先程炒めた海老とズッキーニのフライパンに入れて混ぜながら中火で少し炒めたら完成

    Buon appetito!

おいしくなるコツ

茹で汁はオタマ1杯分で! レシピ動画はnoteで公開しているので詳しくはプロフィールからどうぞ

きっかけ

子供の頃イタリアで私の母親が作ってくれて美味しかったので教わり作ってみました

公開日:2020/06/09

関連情報

カテゴリ
オイル・塩系パスタその他の野菜むきえびズッキーニ
関連キーワード
イタリアン 簡単 ワインに合う ヘルシー
料理名
海老しズッキーニのパスタ

このレシピを作ったユーザ

Pasta Kingdom 1歳児用パスタ料理研究家/子育て世帯/イタリア人と結婚しパスタのリアルな文化に直接触れその美味しさに感動、ローマと湘南で生まれ育った2人が家庭で簡単に作れて同じ料理を親子で美味しく食べれるパスタレシピを考案 レシピ動画はこちらhttps://note.com/pastakingdom ツイッターhttps://twitter.com/KingdomPasta

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