赤い野菜のスープ レシピ・作り方

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作りまくる、食べまくる
赤系野菜を使った、ビタミンたっぷりスープ。

材料（1人分）

玉ねぎ
1／3個
水菜
1／2束
パプリカ赤
1／4個
ジャガイモ
小1個
油
大さじ2
トマト缶
1／3缶
水
150cc
野菜ブイヨン
小さじ1
おから
大さじ1
紫キャベツ
1／2枚

作り方

  1. 1
    鍋に油を熱し、みじん切りの玉ねぎとジャガイモ、千切りの紫キャベツ、スライスしたパプリカ、2センチくらいにカットした水菜を炒める。
  2. 2
    しんなりしたら、トマト缶、水、おから、野菜ブイヨンを加え、10分ほど煮込む。
  3. 3
    水分が少なくなって来たら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

他の具を入れても。

きっかけ

冷蔵庫の野菜で

公開日：2020/05/19
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関連情報

カテゴリ
野菜スープ100円以下の節約料理トマト全般ビタミンの多い食品の料理パプリカ
関連キーワード
野菜スープ パプリカ トマト 紫キャベツ
料理名
野菜スープ

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作りまくる、食べまくる レシピの動画はこちらから。 https://m.youtube.com/@yasaitaberu 面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。 および 世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。 最近はもっぱら安上がり重視。

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