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ヘルシー☺️豆腐ステーキの野菜あんかけ レシピ・作り方

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冷蔵庫に余った野菜をたっぷり入れて。焼いたお豆腐と合わせてボリュームアップ、そしてヘルシー♡

材料（1人分）

お好きな野菜（もやし、チンゲンサイ等）
100g程度
豆腐（木綿でも絹でも）
1/2丁
小麦粉
大さじ2
【野菜あんの素】
★水
200cc
★鶏がらスープの素
小さじ1
★醤油
大さじ1 1/2
★みりん
大さじ1 1/2
★塩こしょう
適量
水溶き片栗粉
適量
油
大さじ2
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作り方

  1. 1
    豆腐1/2丁は4等分にカットし小麦粉をまぶし、油を敷いたフライパンで表面がカリッとするまで両面を焼き、お皿に盛る。
  2. 2
    野菜は一口大の大きさにカットし、油を敷いたフライパンでさっと炒める。
  3. 3
    2.のフライパンの中に★の材料を全て入れ、沸騰したら火を止め水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. 4
    1.の上にかけて出来上がり✨
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油とみりんは同割にすると味のバランスが良くまとまります☺️野菜はもやし、玉ねぎ、キャベツ、長ネギの他、人参や竹の子、さやえんどう等お好みで。

きっかけ

ヘルシーな料理が食べたくて。 冷蔵庫に余っている野菜のお掃除も兼ねて。

公開日：2020/05/02
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カテゴリ
豆腐あんかけ低カロリーおかず夕食の献立（晩御飯）300円前後の節約料理簡単夕食

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