蓮根とチンゲンサイのリゾット レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玉ねぎ 1／3個
- 蓮根 3センチ
- チンゲンサイ 1／2束
- ニンニク ひとかけら
- 油 大さじ3
- 水 150cc
- 冷やご飯 茶碗一杯
- ブイヨン 小さじ1
作り方
- 1 鍋に油を熱し、みじん切りのニンニクと玉ねぎ、薄くスライスした蓮根、3センチくらいにカットしたチンゲンサイを炒める。
- 2 しんなりしたら、水とブイヨン、冷やご飯を加える。
- 3 水分がなくなるまで煮込んだら完成。
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- 料理名
- 蓮根とチンゲンサイのリゾット
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
最近はもっぱら安上がり重視。
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