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ナスのトマト煮込み レシピ・作り方

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作りまくる、食べまくる
ナスとトマトの絶妙な組み合わせ。ハーブでお洒落な味に。

材料（1人分）

ナス
1個
玉ねぎ
半分
白菜
1／2枚
オリーブオイル
大さじ2
トマト缶
1／4缶
オレガノ
少々
野菜ブイヨン
小さじ1
チーズ
大さじ1
ニンニク
ひとかけ
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作り方

  1. 1
    鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りのニンニク、スライスした玉ねぎと白菜、一口大にカットしたナスを炒める。
  2. 2
    しんなりしたらトマト缶を加え、野菜ブイヨンを加え煮込む。
  3. 3
    火を止める直前にオレガノを加え、盛り付けてチーズをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハーブは熱を加え過ぎると香りが飛んでしまうので注意。バジルなどでも美味しい。

きっかけ

ナスとトマトが大好き。

公開日：2020/03/03
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関連情報

カテゴリ
なす全般ガーリック・にんにくベジタリアンその他のイタリア料理トマト全般
関連キーワード
ナス トマト缶 ニンニク オレガノ
料理名
ナスとトマト煮込み

このレシピを作ったユーザ

作りまくる、食べまくる レシピの動画はこちらから。 https://m.youtube.com/@yasaitaberu 面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。 および 世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。 最近はもっぱら安上がり重視。

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