重ね煮ポテトサラダ レシピ・作り方

重ね煮ポテトサラダ
  • 約30分
  • 300円前後

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもを乱切りにする(ウチは皮つき)。
    玉ねぎを薄切りにする。

    深めのお鍋の底に塩少々を振っておき、そこに、じゃがいも、玉ねぎの順に重ね、水を加えてから弱火にかける。
  2. 2 15分ほど経ったら、ジャガイモの固さを見て柔らかくなっていたら火を止めて、マッシュする。
    熱いうちにすし酢を混ぜ合わせておき、そこに輪切りにしたきゅうりを加える。
  3. 3 粒マスタード、マヨネーズ、ヨーグルトを加えて和える。

きっかけ

夕食に。

  • レシピID:1310013260
  • 公開日:2019/09/23
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じゃがいも
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