麻婆冬瓜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくとしょうがをみじん切りにする。
   ごま油とにんにんにくとしょうがを熱して、香りがたったらひき肉を加える。
   ひき肉の色が変わったら、水と中華スープの素を加える。

2. 2

   煮立ったら、皮をむいてワタを取り３cm角くらいの乱切りにした冬瓜を加えて、蓋をして１５分煮込む。

3. 3

   冬瓜が透明になったら、しょうゆ、豆板醤、塩こしょう、片栗粉を加える。
   とろみがつくまで弱火で混ぜてできあがり。