韓国風マグロすし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の酒とみりんを耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ(500ｗ)で約1分加熱する。冷めたら残りの●を加えて漬け汁を作り、冷やしておく。

2. 2

   まぐろはサクのまま（1）に加え、漬け汁を絡めて冷蔵庫でしばらく冷やす。

3. 3

   ごはんにすし酢を加えて手早く混ぜ、うちわであおぎながら粗熱をとり、つやを出す。
   いりごまの半分をすし飯に混ぜる。

4. 4

   まぐろを食べやすく切ってすし飯に乗せて、残りのごまをふる。