かぼちゃとしいたけ軸の甘酒味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけ軸を縦に2～3つに切る。
   かぼちゃを食べやすい大きさの薄切りにする。
   水菜を5cm長さに切る。

2. 2

   だし汁でしいたけ軸を煮て、1分ほどあとでかぼちゃを加える。
   かぼちゃがまだかたいかな、というくらいで水菜を加えて火を止める。

3. 3

   5分くらいたったら、味噌をといて、甘酒を加える。
   再度温めてできあがり。