鶏肉の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮側をフォークで数か所刺し、身の厚い部分には切り目を入れて厚みを均等にする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、中火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、弱火で約8分焼く。

3. 3

   余分なあぶらを拭いて、混ぜ合わせた砂糖・酒・しょうゆ・みりんを煮からめてできあがり。