鶏ごぼうつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうとにんじんを細かく切る。
   少量の油で炒めて火を通すか、レンジ加熱しておく。

2. 2

   鶏ミンチに塩こしょう・片栗粉・しょうが汁・あら熱を取った①を混ぜてこねる。
   4～6個に成型する。

3. 3

   フライパンに②を並べ入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、蓋をして弱火で約5分、蒸し焼きにする。

4. 4

   しょうゆ・みりん・片栗粉・水を混ぜたものを③に加えて、混ぜながらとろみをつけてつくねに絡めてできあがり。