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経済的クリーム風野菜スープ レシピ・作り方

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作りまくる、食べまくる
残り野菜だけで出来る、乳製品要らずの安価なスープ
みんながつくった数 1

材料(1人分)

玉ねぎ
1/3個
白菜
2枚
人参
2センチ
アスパラ
1本
ジャガイモ
小1個
粉末ブイヨン
5グラム
コーヒー用粉末クリーム
大さじ1と1/2
おから
20グラム
250cc
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作り方

  1. 1
    野菜類は刻む。特にジャガイモは溶けるよう細かく刻む。
  2. 2
    鍋に野菜類と水を入れ、沸騰してから10分程度煮込み、ジャガイモがほぼ溶けているのを確認する。
  3. 3
    ブイヨン、おからを入れ、味を見てから最後に粉末クリームを入れる。クリーム投入後に煮立たせると分離することもあるので注意。完成。

おいしくなるコツ

野菜は、かぶ、大根、キャベツ、ブロッコリーなど何でも代用可能。ジャガイモが無い場合は冷凍フライドポテトが使える、それも無ければポテトチップを砕いて入れる。完成後30分程放置しておくと、味が馴染んで美味しい。

きっかけ

家にあるものだけでクリームスープを作ろうとした結果。

公開日:2019/03/05

関連情報

カテゴリ
クリームスープその他のスープ野菜スープ
関連キーワード
スープ 野菜 簡単 乳製品なし

このレシピを作ったユーザ

作りまくる、食べまくる レシピの動画はこちらから。 https://m.youtube.com/@yasaitaberu 面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。 および 世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。 最近はもっぱら安上がり重視。

つくったよレポート( 1 件)

2020/04/21 21:43
新しい味でした
もん1223
作って頂いてありがとうございます。

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