チヂミ粉なんていらない！小麦粉で簡単チヂミ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りにする。（ネギを小口切りに）
   ニラを4センチくらいに切る。

2. 2

   ニラ、玉ねぎ、ネギ、肉をボウルに入れ、●の材料を全部入れて混ぜる。
   （先に●の材料を混ぜておくとさらに楽です。）

3. 3

   こんな感じになる。
   （もたっとしすぎてたら水で調節してください。）

4. 4

   ごま油を引いて熱します。

5. 5

   フライパンに③をいれる。
   表面　7分
   （出来るだけ薄く延ばしてください。そのほうが火の通りがいいです。）

6. 6

   ぱちぱちいってきたら裏返す準備を始める。
   第一にフライパンをゆすって生地が滑ること。
   （完全に固まって焦げ目がついているとよし）
   裏面　５分ほど

7. 7

   完成。
   
   タレはなんでもいいですが、うちはポン酢＋オイスターソース＋ラー油＋七味です。
   マヨも結構いけます。