材料（2.３人分）
- 茄子
- ２本
- 大根
- 3.4cm
- めんつゆ
- ５０cc
- 水
- ２５０cc
- 生姜チューブ
- 2.３cm
- サラダ油
- 少々
作り方
-
- 1
- 茄子は食べやすい大きさに切ります。
フライパンに油をひきサッと茄子を両面焼いたらめんつゆ水生姜を加え沸騰したら５分程度煮ます。
-
- 2
- フライパンの上からおろし器で大根をおろしさらに2.３分煮込んだら完成です。
おいしくなるコツ
お好みで仕上げに鰹節ネギなどふってもいいです。
きっかけ
簡単に作れる美味しい煮物です。
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