干し白菜のガーリックサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を1cm幅くらいに切る。
   玉ねぎをスライサーで薄切りにする。
   白菜と玉ねぎを大きなボウルなどに入れて、天日に2時間くらい干す(時々混ぜる)。

2. 2

   にんじんをスライサーで千切りにする。
   にんにくをみじん切りにする。
   ①とにんじんに、すし酢とこしょうを入れて混ぜる。

3. 3

   にんにくとオリーブオイルを小鍋にかけて、にんにくを揚げるように熱する。
   焦げないように火が通ったら野菜に回しかけ、ひと混ぜしてできあがり。