アジとじゃがいもの重ね焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをスライサーで薄く切る。
   あじに塩こしょうをして小麦粉を薄くまぶす。
   オリーブオイルであじの両面をカリっと焼いて、取り出す。

2. 2

   フライパンに、じゃがいもスライスとあじを並べ、砕いたコンソメをまぶしてトマト缶をかける。
   火にかけて煮たったら弱火で蒸し煮にする。

3. 3

   8分くらいでじゃがいもに火が通ったら、ピザ用チーズをかけて再びフタをする。
   チーズがとろけたら、刻みパセリを振ってできあがり。