なすと豚バラのトマトガーリック レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
なすを縦3～4等分にして豚バラ肉を巻きつける。
オーブンシートに並べ、オーブン余熱なし230℃で20分くらい焼く。
(もちろんフライパンでコロコロ焼いても♪) -
2
にんにくをみじん切りにする。
焼き上がった①(または途中でも)の、シートにたまった豚バラのアブラをティースプーンくらい少量、小鍋に入れる。 -
3
鍋を熱し、そのアブラでにんにくを炒める。
香りがたったら酒・みりん・しょうゆを加えてひと煮たちしたら火を止める。 -
4
8つ切りにしたミニトマトを③に混ぜて、①にかける。
粗びき黒こしょうを全体に振ってできあがり。
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