たけのこの青のり天ぷら レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- たけのこ水煮 200g
- しょうゆ・みりん 各大1/2
- だし汁 100cc
- 青のり 小1/2
- 小麦粉・水 各大2
- 揚げ油 フライパンに2cmくらい
作り方
- 1 たけのこを薄めの食べやすい大きさに切り、だし汁・しょうゆ・みりんを煮立てたところに入れて1分ほど煮たら、フタをして味を含ませる。
-
2
あら熱が取れたら、水気を拭く。
小麦粉・水・青のりを混ぜた衣にくぐらせ、180度くらいに熱した油で揚げてできあがり。
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