簡単☆ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【じゃがいも】
   じゃがいもの皮をむき、小さめに切って、水にさらしておく。
2. 2 １のじゃがいもを水から取り出して皿に移し、ふんわりとラップをして、600Wで10分加熱する。(じゃがいもはぬれたまま)
   加熱したら大きめのボウルに入れて、フォークなどで潰す。

   

3. 3 【きゅうり】
   きゅうりを薄い輪切りにして塩をふり、混ぜたらしばらく置いておく。
4. 4 【にんじん、ウインナーソーセージ】
   にんじんは薄いいちょう切りにして、鍋に水と一緒に入れて火にかける。
5. 5 ４の鍋が沸騰したら火を弱め、ウインナーソーセージを入れる。
6. 6 ３分後、ザルに取り出して、ウインナーソーセージを１ｾﾝﾁ幅の輪切りにする。
   にんじんは、ザルに入れておく。
7. 7 ２のボウルに、ゆで卵を入れてフォークで潰すように混ぜる。
   続けて、にんじん、ウインナーソーセージ、固く絞ったきゅうりを入れて、よく混ぜる。
   (きゅうりの絞り汁は置いておく。)

   

8. 8 マヨネーズを入れて、よく混ぜたら完成。
   味をみて、薄いようなら、置いておいたきゅうりの絞り汁を加えて調整する。
   お好みで、粗びきこしょうをふる。