豚こまと厚揚げとの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げをひとくち大に切る。
   細ネギを4～5cm長さに切る。

2. 2

   豚こまを炒め、肉の色が半分くらい変わったら、厚揚げを加えて炒める。
   焼き色を付けたほうがおいしい。

3. 3

   ②にだし汁とみりん・しょうゆ、細ネギを入れて1分くらい煮込む。
   溶いた卵を流し入れ、ふんわりしたら火を止めてできあがり。