りんごに似せたかったカップケーキ～ レシピ・作り方
材料（約4個)人分）
作り方
-
1
卵と牛乳をできれば室温に戻す。
アーモンドをミキサーやフープロで砕く。多少大きい粒が残っても、おいしい。 -
2
オーブンを170℃余熱開始。
ボウルに砂糖と卵をすりまぜ、牛乳を加えて混ぜ、アーモンドを入れて混ぜる。 -
3
小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダーを合わせてふるって、②にさっくり混ぜる。
カップにりんごジャムと生地を入れ、なるべくジャムを底か中にして上部の生地を平らにならす。 - 4 上下に軽くトントンして空気を抜き、170℃で15～20分焼く。串を刺してべちゃっとした生地がつかなければ焼きあがり。
- 5 箸などで真ん中に穴を開けて、芯に見立てた棒状菓子を短く折って刺し、リーフチョコレートを横に添える。
-
6
今回は8号サイズのカップ。
ポリ袋などをかぶせて翌日に食べたほうが味がなじむ。
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