作り方
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- 1
- ゴボウとにんじんを、食べやすくささがきや細切りにする。
きゅうりをスライサー千切りにする。
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- 2
- フライパンでひき肉・ゴボウ・にんじん・キムチを炒める。
ひき肉の色がだいたい変わったら、砂糖・しょうゆを加えて混ぜ炒める。
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- 3
- 丼にごはんを盛ってきゅうりと白ごまを広げ、②を乗せる。
真ん中をくぼませて卵黄を乗せてできあがり。好みで刻みネギを散らして。
きっかけ
平野レミさんが、キムチと牛肉でこんな感じの丼を作っていたような。
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