丸なすのピザ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   丸なすを、横に1cmくらいの輪切りにする。(今回6枚に。)
   ミニトマトを6つくらいに切る。
   ソーセージを5～6mmくらいの斜め切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱して丸なすを並べ、中弱火で両面焼く。やわらかいとぐちゃっと崩れるので、少し焦げ目をつけて少しかために。

3. 3

   なすにミニトマトとソーセージを並べ、ピザ用チーズをかける。
   再び弱火にかけてフタをし、チーズがとろけるまで焼く。

4. 4

   ちぎった大葉と、粗びき黒こしょうを散らしてできあがり。