白桃のムースケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   缶詰のシロップ80ccを耐熱ボウルに入れてゼラチンをふり入れ、ふやかす。5分くらいしたら、レンジで20秒くらい加熱してよく溶かす。

2. 2

   ①に生クリームを入れてよく混ぜ、ヨーグルトとレモン汁も加えて撹拌する。冷たすぎると固まってしまうので室温に戻して使うといい。

3. 3

   クッキートルテにクリーム液を流し入れ、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

4. 4

   桃を好みに切って、上に飾ってできあがり。
   桃缶は425gで固形量が250gのもの。
   シロップが余るので、ほかのスイーツやジュース作りに使って。