〈半夏生〉玄米入り 小だこ煮と枝豆の混ぜごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用するのは"大つる"の、小だこのやわらか煮。しっかり味がしみていて、煮汁は少なめ。

2. 2

   炊飯釜に白米と玄米と昆布茶を入れ、水を2合より大1くらい気持ち少なめに入れる。
   むき枝豆が冷凍の場合はここで入れて、冷凍でなければ炊飯後にタコと一緒に混ぜる。

3. 3

   スイッチを入れて炊飯し、炊き上がったら小だこ(と枝豆が冷凍品でなければここで枝豆も)を煮汁ごと混ぜる。再びフタをして5分くらい蒸らしてできあがり。