小松菜と薄揚げの煮浸し。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はよく洗い４等分に切ります。
   薄揚げも薄く切り熱湯をかけ油抜きしておきます。

2. 2

   だし汁か沸騰したら鍋に小松菜を入れしんなりするまで煮ます。
   みりん、酒、醤油を入れます。
   そこに塩を少し加え味を整えて下さい。

3. 3

   薄揚げも鍋に入れサッと煮詰めたら完成です。
   しばらくそのままおいておくと味がしみ込み美味しいです。