島らっきょう・ピーマン・豚こまのオイスターしょうゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   島らっきょうは薄皮を取り、根を少し切ってから半分くらいの長さに切る。にんじん・ピーマン(種を取る)は細切りにする。

2. 2

   にんじんと豚こまを炒める。肉の色が半分くらい変わったら、ピーマンと島らっきょうを加えて炒める。

3. 3

   ピーマンが少ししんなりしたら(お好みでかためでも)、しょうゆ・みりん・オイスターソースで味付けして火を止める。水溶き片栗粉を入れて弱火でとろみをつけてできあがり。