ブロッコリーとトマトの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは皮を湯剥きして、８等分に切ります。
   ブロッコリーはしんなりする程度に下ゆでします。
   卵は割り、塩胡椒をして混ぜておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき豚肉を炒め色が変わってきたら、ブロッコリーとトマトを入れ塩をかけ炒めます。

3. 3

   具材に火が通ったら、めんつゆをかけサッと炒めたらフライパンの端に具材をよせます。
   あいてるスペースに卵を流し込み、卵をサッとかき混ぜながら半熟の状態で端に寄せた具材を絡めたら完成。