五穀麩とワカメの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   五穀麩は、水に入れてやわらかくなるまで戻す。

2. 2

   水分を手で軽く絞った五穀麩をだし汁に入れて火にかけ、沸騰したら1～2分煮て火を止める。

3. 3

   カットわかめを加え、5分くらいたってから、味噌を溶いてできあがり。(熱々だと味噌の風味が飛ぶ。)好みで刻みネギを散らして。