抹茶いちご大福 グリーンティーで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんを4等分して、いちごを包んでおく。白玉粉と砂糖・グリーンティーの粉をよく混ぜ、水を少しずつ加えて溶かす。

2. 2

   ラップし、レンジ500wで2分加熱し、取り出して生地を混ぜ、粘りを出す。再びラップ→1分加熱、混ぜる。さらにラップして30秒～1分加熱して、表面がふくれてきたら終了。

3. 3

   片栗粉を振った台or皿に②を取り出し、手にも片栗粉をつけて4等分して伸ばし①を丸く包む。熱いので注意。ペタペタしたら粉をつけながら、餅の端をひっぱりながら包んでできあがり。