菜の花の味噌がけ レシピ・作り方
材料(約4人分)
- 菜の花 1パック
- 白みそ 大4
- みりん 大2~3
作り方
- 1 菜の花は4~5㎝長さに切る。茎部分と葉の部分を交互に並べてラップで包み、レンジで100gあたり約2分加熱する。あら熱が取れたら水分を絞る。
- 2 白みそにみりんを少しずつ混ぜてゆるめる。かたさは好みで。①にあえるか、上からかけてできあがり。
関連情報
- 料理名
- 菜の花の味噌あえ
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