赤魚の竜田あげ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に醤油・みりんを入れて混ぜ、そこに赤魚を漬けて10～15分くらいなじませる。

2. 2

   ペーパーで軽く水分を拭き、別のポリ袋に魚を入れて、片栗粉をそこに振り入れる。袋の空気を含ませてフリフリし、まんべんなく粉を付ける。

3. 3

   少しの油で両面をカリッと揚げ焼きしてできあがり。