黒豆入りチーズケーキ ヨーグルトで レシピ・作り方

作り方

1. 1 前日までに、水切りヨーグルトを作っておく（400～450g水切りで、約200gできる）。ケーキを作るときは、水切りヨーグルトと卵は室温に戻しておく。
2. 2 オーブン180℃余熱。材料をミキサーで順番に混ぜていく。まず卵・牛乳をガー、次に砂糖入れてガー、小麦粉でガー、そして水切りヨーグルトを入れてガーっと混ぜる。

   

3. 3 型に薄くバターを塗るかオーブン紙を敷き（ウチは切るのが面倒なのでフライパン用の丸いシートをむりやり使用）、底に粉チーズを均等になるよう振りかける。

   

4. 4 その上に生地を流し、黒豆をポンポンと加え（沈む。笑）、180℃45～50分くらい焼いてできあがり。冷やして翌日以降に食べたほうがおいしい。

   

5. 5 （もったいないからと、最後に黒豆の煮汁もかけて焼いたら少し水っぽく。笑。もう10分くらい焼いたらよかったかも。）