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干しエノキと豚こまの甘辛いため レシピ・作り方

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ジョンとポーク
干しえのきだから水分が出ない。

材料（2～3人分）

豚こま
300g
えのき
200gを干したもの
●砂糖・酒・みりん
各大1
●しょうゆ
大2
●おろしにんにく
小1
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作り方

  1. 1
    （えのきは細かくしすぎず、根元が少しくっついたままで大まかに分けて干す。）
  2. 2
    肉とエノキを炒め、肉の色が変わったら砂糖をまぶしてからめ、ほかの調味料を全部入れる。甘辛く味をつけてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

甘辛にんにく風味で食べたくて。

公開日：2016/11/14
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関連情報

カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉簡単夕食お弁当のおかず全般にんにく醤油えのき
料理名
干しエノキと豚こまの甘辛いため

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ジョンとポーク 見た目ヘタですが、料理はまぁまぁ好きです。

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