ウチの今のレンジは庫内も庫口も広いので、大鉢に触らずラップ開閉だけでこのような途中で加える調理がやりやすいです。が、そんなに大きくないレンジならかえって面倒なので、加熱のみレンジ→あとはフライパン、のほうがラクだと思います。
酢豚より酢鶏のほうがどちらかというと好きだし、酢豚の揚げた肉は市販品であまり見ず、唐揚げならよくあるのでそれを利用して手軽に。
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