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1人暮らしの野菜不足解消に具だくさん味噌汁! レシピ・作り方

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コテコテの大阪人
疲れたし、野菜足りてないなーという時こそ!具だくさんの味噌汁で、お手軽に美味しくいただきましょう♪

材料(2人分人分)

もやし
1/3袋
ニンジン
1/4本
しめじ
1/2株
うすあげ
1枚
昆布だし(顆粒)
1/3本
みそ
大さじ2
500ml
青ネギ
大さじ2
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作り方

  1. 1
    お鍋にもやし・しめじ・ニンジン
    うすあげと水を入れて火にかける。
    具材が完全に水に浸かってなくても大丈夫!
  2. 2
    沸騰したら昆布だしを入れ
    具材に火が通るまで煮る。
  3. 3
    火を弱め、味噌を溶く。
    青ネギを散らして完成!

おいしくなるコツ

旨味の出るうすあげやちくわを入れると 美味しい味噌汁ができます♪ 冷蔵庫にある野菜はドンドン入れちゃいましょう!

きっかけ

疲れて献立を考えるのが面倒くさい時、味噌汁がメインでもいいのでは?と冷蔵庫にある野菜をたっぷり入れて作ったのがきっかけです♪

公開日:2015/09/27

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カテゴリ
その他の味噌汁

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