簡単一品料理☆梅オクラそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラの表面をこするように塩揉みをし、沸騰したお湯にいれる。

2. 2

   1分半くらいたったらざるにあげ、氷水にさっと入れて粗熱を取る。
   ※つけすぎると粘りが出てしまうので注意してください

3. 3

   素麺を沸騰したお湯に入れ、１分半ほど茹で、氷水に入れ熱をとる

4. 4

   オクラの水気をとり5mm〜１ｃｍ幅に切って、梅干しは種を取り、包丁で叩いておく

5. 5

   手順４の材料と鰹だしを混ぜる

6. 6

   素麺をお皿に盛りつけ、その上に手順５で準備した材料をのせ、素麺のつゆをかけたら出来上がり♪