旨みたっぷりブリ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を2センチの厚さに切り、面取りをする。

2. 2

   ブリに塩をふり、15分程度置いてから水で洗い、1切れを3等分に切る。

3. 3

   スチームパン（鍋）に大根と水、昆布を入れ、中火で15分程煮る。

4. 4

   3の鍋にAの調味料と2のブリを入れる。

5. 5

   4にアルミホイルで落し蓋をして、弱火で15分程煮る。

6. 6

   大根に竹串がささり、全体に照りが出て来たら完成。