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豚肉のみぞれ煮レシピ・作り方

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約30分
500円前後

豚肉とお野菜をみぞれ煮でいただくさっぱりした一品です！

材料（2人分）

豚肉: 100g

塩、コショウ: 各小さじ1/5

小麦粉: 大さじ1.5

オリーブオイル: 大さじ1

ピーマン: 2個

人参: 1/2本

★大根: 1/3本

★ポン酢: 大さじ2

★オレンジジュース: 大さじ2

★かき醤油: 大さじ1

★にんにく: 1片

★すりおろし生姜: 小さじ1

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作り方

1

大根の皮をむきすりおろします。
ピーマンのタネとヘタを取り除き細切りにします。
人参の皮をむき細切りにします。
ニンニクをすりおろします。
2

豚肉に塩、コショウをし小麦粉をまぶします。
フライパンにオリーブオイルをしき②を中火で両面焼きます。
3

焼き色がついたらピーマン、人参、★印の調味料を入れ煮立てます。
沸騰したら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根たくさんあったのでみぞれ煮でいただきました。

公開日：2013/07/04

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カテゴリ: 豚こま切れ肉・切り落とし肉

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