はるさめのサッパリ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はるさめを2分ほどたっぷりのお湯で茹でザルにあけて水気を切り、半分に切ります。

2. 2

   玉ねぎは皮をむき縦スライスします。
   人参は皮をむき細切りにします。
   カイワレ大根は根を切り取ります。

3. 3

   鍋に☆印の調味料と①の春雨を入れ中火で5分ほど煮立てます。
   火を止め蓋をし余熱であたため冷まします。

4. 4

   器に盛り付けカイワレ大根をのせていただきます。
   冷蔵庫で冷やし次の日にいただいても美味しいです♪