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作り置きできる!お弁当にも便利!人参ご飯の素 レシピ・作り方
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約10分
100円以下
はなきゅ
白いご飯を食べてくれない子供のために、ふりかけでなく栄養があって見栄えもよいものを作りました。
材料(4(4膳)人分)
人参
大2分の1本
油揚げ
半分
醤油
大匙2分の1
みりん
大匙2分の1
酒
大匙1
砂糖
大匙2分の1~1
だし
カップ1
作り方
1
油揚げは熱湯をかけ油ぬきをしておく。
2
人参、油揚げを荒みじんに切る。
3
調味料を全てお鍋に入れ火にかけ、2を全て入れ、弱火~中火で煮る。
4
汁が少し残る位まで煮詰める。味がなじむまでしばらく置いておく。
5
炊き立てのご飯に混ぜ合わせたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
多めに作って、小分けにして冷凍しておくと便利です。
きっかけ
白いご飯が嫌いな子供のために、ふりかけでなく栄養のあるものを考えました。
公開日:2012/05/19
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混ぜご飯
料理名
人参ご飯の素
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はなきゅ
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