ホタテのヒモとエリンギのガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテのヒモと三日月形のやつを切り離し、大きければ食べやすい大きさに切る。
   エリンギは、2〜3等分し、さらに十字の切り込みを入れて裂く。
   にんにくはスライスする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたってきたらエリンギを炒める。

3. 3

   エリンギに焼き目がついたらホタテのヒモ等を入れてソテーする。
   途中で水分が出てくるが、その水分がなくなるまで強火で炒める。
   軽く塩こしょうして出来上がり。