寒い日におすすめ♪あんかけ親子丼 レシピ・作り方
材料（2～3 人分）
作り方
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1
玉ねぎをうす切りにする。
鳥もも肉の皮を剥ぎ、食べやすい大きさに切る。 - 2 小鍋に水、だし、醤油、みりん、肉、玉ねぎ、鶏皮を入れる。
- 3 中火で沸騰させ、沸騰したら蓋をして弱火で10分位、玉ねぎが透き通るまで煮込む。
- 4 火を止めて水で溶いたコーンスターチ(片栗粉)を入れて混ぜ、とろみがでるまで煮込む。
- 5 溶き卵を回しいれ、好みの固さまで火にかける。
- 6 ご飯にかけて完成です(^3^)/
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よし12082011/10/15 08:54
トロトロの感じが美味しい親子丼になりました。
