材料(3人分)
- 長いも
- 1本
- 鶏モモ肉
- 100g
- インゲン豆
- 3本
- 鷹の爪
- 1本
- 砂糖、醬油、みりん、酒
- 大さじ1
- めんつゆ
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- 油をひいた鍋に食べやすく切った鶏肉と鷹の爪を入れ炒めます。
-
- 2
- ある程度火が通ったら角切りにした長いもと水1カップに調味料を入れ煮ていきます。
-
- 3
- コトコトと10分くらい、水分が少なくなってきたら彩りにインゲン豆を入れてさらに3分煮て完成。
きっかけ
とろろに使う長いもも加熱すれば違った触感を楽しめかつうまい!
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