旅情あふれる　ずんだ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉に水と砂糖大さじ1を入れて練る。

2. 2

   小さく丸める。
   （お団子が多目に出来るので、残りはあんこや黒蜜で食べてください）

3. 3

   お湯に入れ、浮いてきたら氷水に取り上げる。

4. 4

   氷水の中で冷たくなったらうつわに入れておく。

5. 5

   お湯が沸いたら冷凍枝豆を入れて、10分程煮て柔らかくする。

6. 6

   水にさらし、荒熱が取れたら鞘から出し、薄皮をむく。

7. 7

   ビニール袋に入れて、麺棒でつぶす。

8. 8

   砂糖を加え、更に混ぜながらつぶす。

9. 9

   平たく伸ばしておく。（あとでお団子の上に乗せやすいです。）
   お皿にお団子を並べ、上にずんだあんを乗せる。

10. 10

    食べる時に、きな粉を乗せても美味しいです。