旅情あふれる　ずんだ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白玉粉に水と砂糖大さじ1を入れて練る。

   

2. 2 小さく丸める。
   （お団子が多目に出来るので、残りはあんこや黒蜜で食べてください）

   

3. 3 お湯に入れ、浮いてきたら氷水に取り上げる。

   

4. 4 氷水の中で冷たくなったらうつわに入れておく。

   

5. 5 お湯が沸いたら冷凍枝豆を入れて、10分程煮て柔らかくする。

   

6. 6 水にさらし、荒熱が取れたら鞘から出し、薄皮をむく。

   

7. 7 ビニール袋に入れて、麺棒でつぶす。

   

8. 8 砂糖を加え、更に混ぜながらつぶす。

   

9. 9 平たく伸ばしておく。（あとでお団子の上に乗せやすいです。）
   お皿にお団子を並べ、上にずんだあんを乗せる。

   

10. 10 食べる時に、きな粉を乗せても美味しいです。