ロシアン・マスタード・ハンバーグステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにひき肉とAを入れて手でこねる。
   Bを加えて更にこねる。
   ハンバーグの形に丸め、2,3回片手に投げてガス抜きをし、片隅に置く。

2. 2

   小麦粉と水を１のボウルに入れて混ぜ合わせ、ハンバーグの両面に付ける。更にパン粉を付ける。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ2をひき、中火で片面を焼き、焦げ色が付いたら返して、弱火で蓋をする。

4. 4

   5分ほど蒸し焼きにする。（焦げないように気を付けて）

5. 5

   マスタードを片面に塗る。

6. 6

   スライスチーズを乗せる。蓋をして1分。チーズが溶けたら出来上がり！