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もめん豆腐の豚ばら炒め レシピ・作り方

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てんこ4649
色は地味ですが、カリカリのお肉とその味がしみた豆腐の香りは、作っている最中から食をそそります♪
みんながつくった数 2

材料(3~4人分)

もめん豆腐
1丁
豚ばら肉(スライス)
300g
サラダ油
小さじ1
A みりん
大さじ2
A 砂糖
大さじ1
A しょうゆ
大さじ3
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作り方

  1. 1
    フライパンに油をひき、一口大に切った肉を両面焼く。
  2. 2
    お皿に取り上げておく。
  3. 3
    2のフライパンに1cm幅に切った豆腐を入れて両面焼き色を付ける。
  4. 4
    3にAを入れ、両面に味を付けたら、肉を戻し入れて味をからめる。

おいしくなるコツ

時間があれば、作業前に豆腐をざるに入れ水切りをしておくと、味がしみやすくなります。

きっかけ

美味しそうな豚バラがあったので、豆腐と合わせてみました。

公開日:2011/04/26

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
料理名
炒め物

このレシピを作ったユーザ

てんこ4649 家族の美味しい~が聞きたくて今日も頑張る気持ち満々! 手がかからなくて豪華に見えるお料理レシピ大募集中♡f^_^;) さて、今日は何を作ろうかな~♪♪♪

つくったよレポート( 2 件)

2012/10/15 11:05
ヘルシーなお豆腐にお肉でボリュームもUPしいい感じ~ 美味しくいただきました
雪だるま4126
美味しそうです♡このメニュー選んでくださってありがとうございます!私も大好きなメニューです。うれしい〜(⌒▽⌒)
2011/10/04 09:46
肉のうまみが淡泊な豆腐にしみてとても美味しくなりました。 子供たちはご飯にのせて食べていました!  家族にも好評な一品になりました♪
☆眠り姫まま☆
おいしそ~!お子様たちにも気に入っていただけて、とっても嬉しいです♪ご飯が進みますよね^~^v ありがとうございました。

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