シュウマイon★カイバシラー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し貝柱を
   80度位の少量（1/4カップ）の
   お湯で戻す
   
   （戻し汁は、捨てないで）

2. 2

   玉葱をみじん切りにして
   透き通る程度に炒める

3. 3

   調味料を作る
   ・片栗粉：小匙1
   ・お酒：小匙1
   ・オイスターソース：小匙1
   ・砂糖：小匙2
   ・干し貝柱の戻し汁：手順１参照
   
   マゼマゼしておく

4. 4

   豚挽き肉に、
   炒めた玉葱のみじん切りを入れ
   調味料を少しづつ加え
   粘り気だ出るまでこねる

5. 5

   こねた豚挽き肉を
   餃子の皮で包む
   
   干し貝柱を乗せる

6. 6

   蒸し器で
   強火 12分 蒸す
   
   これで完成です