さっぱりサクサクレモンクッキー レシピ・作り方

さっぱりサクサクレモンクッキー
  • 約1時間
  • 300円前後
★Ever★
★Ever★
自分好みのあっさりした甘さのクッキーです

材料(5人分)

  • バター 80g
  • グラニュー糖 40g
  • 1個
  • アーモンドパウダー 20g
  • レモン皮すりおろし 1個分
  • 小麦粉 135g
  • ベーキングパウダー こさじ1
  • メープルシュガー お好みで
  • レモン汁 お好みで

作り方

  1. 1 小麦粉2回振るう
    バター卵は常温に
  2. 2 レモンの皮する
    白い部分は苦いから入らないよう気をつける
  3. 3 バタ-を空気含ませながらねる
    グラニュー糖加えてさらに混ぜ合わせる
  4. 4 卵少しずつ混ぜレモン皮アーモンドPレモン汁加えて混ぜ合わせる
    小麦粉とベーキングP加えてきるように混ぜ合わせる
  5. 5 棒状にして冷蔵庫で1時間くらい休ませる
  6. 6 スライスしてメープルシュガー振ってから170度予熱で12分~焼く

きっかけ

国産のいいレモンがあったから^^

おいしくなるコツ

レモン汁はお好みで^^あたしはおおさじ1くらい入れます メープルシュガーはなくても大丈夫ですグラニュー糖でも^^

  • レシピID:1310000941
  • 公開日:2011/03/17
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カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
クッキー
★Ever★
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